Kasvisten ja hedelmien kuoret lajitellaan biojätteisiin, muovipakkaukset kierrätettävään jätteenä, ja paperi paperinkeräykseen, mutta mitä tehdä käytetylle öljylle? Ranskalaisten perunoiden, mehukkaiden pihvien tai jopa tavallisten pihvien paistamiseen tarvitaan runsaasti rypsi- tai muuta öljyä. Ruokavalioasioita sivuuttamatta paistamisen jälkeinen öljy voi aiheuttaa paljon ongelmia, jos sen käsittely mietitään. Voiko sen siis kaataa keittiön altaaseen?
Käytetty öljy – mitä sille tehdä?
Käytettyä rasvaa voi monissa tapauksissa käytettää uudelleen, jos se ei tietenkään ole palanut. Öljyn täydellisen jäähtymisen jälkeen sen voi kaataa purkkiin tai pulloon ja säilyttää myöhempää käyttöä varten. Öljy tulee säilyttää varjoisassa paikassa tai jääkaapissa. Jos öljyssä on ruokahiukkasia, on hyvä kaataa se ensin tiheän siivilän läpi.
Toinen tapa käyttää käytetyn rypsiöljyn on käyttää sitä omaleimaisten öljylamppujen tekemiseen. Netistä löytyy paljon tällaisia inspiraatioita, ja jotkut osaavat käyttää käytettyä öljyä vielä mielenkiintoisemmalla tavalla - tekemällä siitä taloussaippuaa. Tämä on loistava idea, jos pidät tällaisista ratkaisuista ja sinulla on paljon käytettyä öljyä. Sen avulla voi myös kyllästää keittiön leikkuulautoja tai jopa aitaelementtejä.
Kuinka päästä eroon paistamisen jälkeen jääneestä öljystä?
Jos et halua itse käsitellä käytettyä öljyä ja se ei enää kelpaa uudelleen paistamiseen, sinulla on monia mahdollisuuksia päästä siitä eroon turvallisesti. Öljyä ei saa missään tapauksessa kaataa altaaseen tai vessanpönttöön, miksi, selitetään tekstin myöhemmässä osassa. Jos ei viemäriin, niin minne siis paistamisen jälkeen jäänyt öljy pitäisi kaataa? Öljyn hävittämistapa riippuu suurelta osin sen määrästä. Tavallisissa kotitalouksissa tämä ei ole niin suuri ongelma, öljyn voi kaataa pulloon ja heittää sekajätteisiin, ja pienen määrän riittää pyyhkiä pois padan tai paistinpannun pinnalta paperipyyhkeellä ja heittää sekajätteisiin.
Ravintoloissa, joissa paistamisen jälkeen kertyy paljon öljyä, sitä tulee säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa. Kun öljyä on kertynyt riittävästi, se voidaan antaa eteenpäin käsiteltäväksi - mielenkiintoista on, että tätä voidaan pitää lahjoituksena, joka voidaan vähentää verotuksessa. Toinen vaihtoehto on, että erityisiä öljyä sisältäviä astioita voidaan luovuttaa PSZOK-pisteissä tai ottaa takaisin yrityksen toimesta, joka käsittelee öljyn uudelleenkäsittelyä. Siitä voidaan esimerkiksi valmistaa polttoainetta, tietenkin sopivan käsittelyn jälkeen.
Miksi öljyä ei saa kaataa viemäriin?
Paistamisen jälkeen tulee muistaa, että öljyä ei saa missään tapauksessa kaataa keittiön pesualtaan viemäriin tai wc-istuimeen. Paistaminen jälkeen jääneen öljyn voi joko käyttää uudelleen tai hävittää turvallisesti. Monille helppo ratkaisu on kaataa paistinpannun sisältö altaaseen, mutta se on erittäin huono idea, varsinkin jos teet sen kuuman vielä rasvan kanssa. Kuuma öljy voi vahingoittaa viemärin muoviosia, mukaan lukien sifoni tai viemäriputken osa. Sulanut muovi on vain vaihdettava.
Toinen syy, miksi paistamisen jälkeen jäänyttä öljyä ei voi kaataa viemäriin, on mahdollisuus tukkeuttaa putket kokonaan. Jähmettäytyvässä rasvassa olevat ruokapalat voivat tarttua viemäriputkien seinämiin ja vähitellen vähentää niiden tilaa. Ajan myötä ne voivat tehokkaasti tukkia putken. Paksu ja kova rasvakerrostuma voi olla erittäin vaikea poistaa tavanomaisilla keinoilla. Joudutaan käyttämään voimakkaita kemikaaleja tai ammattilaisten apua, jotka ovat varustettu asianmukaisilla työkaluilla viemärin avaamiseen. Sulaa rasvaa altaaseen kaataminen voi siis olla helppo ratkaisu, mutta se voi aiheuttaa huomattavia kustannuksia vaativia seurauksia.
Mitä tehdä käytetylle öljylle – yhteenveto
Ihannetapauksessa paistamisen jälkeen jäisi öljyä vain pois, eikä meidän tarvitsisi murehtia sen hävittämisestä. Kuitenkin todellisessa maailmassa käytetty öljy voi osoittautua ongelmaksi, erityisesti jos sinulla on sitä liikaa. Olemme kuitenkin päätyneet tiettyihin johtopäätöksiin siitä, mitä käytetylle kasviöljylle voi tehdä. Jos olet DIY-harrastaja, voit muuttaa käytetyn öljyn öljylampuiksi tai taloussaippuaksi. Jos paistamisen jälkeen jäänyt öljy ei ole palanut ja siinä ei ole liikaa jämiä - se soveltuu uudelleenkäytettäväksi keittiössä.
Kun sinulla on paistamisen jälkeen jäänyttä öljyä suurissa määrin, tilaa sen nouto pätevältä yritykseltä, joka käyttää sen uudelleenkäsittelyyn. Sellaista rasvaa voi esimerkiksi käyttää puun kyllästämiseen. Kaikki keinot hävittää öljy ovat hyviä, kunhan käytetty öljy ei pääty viemäriin, altaaseen kaataminen on helpoin resepti tehokkaaseen viemäritulppaan.