Mausteet ja yrtit ovat ainesosia, joiden ei voi puuttua mistään keittiöstä. Alkuperäisissä pusseissa säilytettyinä ne voivat kuitenkin levitä ja vaikeuttaa tilan toiminnallista järjestystä. Jos arvostat järjestystä ja ergonomiaa, hyödynnä neuvojamme ja sijoita luotettaviin järjestelmiin, jotka on suunniteltu erityisesti jauhemaisille elintarvikkeille.
Mausteiden säilyttäminen — mitä muistaa?
Oikea mausteiden säilytys on tärkeää useista syistä. Ensinnäkin yrtit, jotka on suljettu tiiviiseen astiaan, eivät menetä terveellisiä ominaisuuksiaan, makua tai aromia. Asianmukainen suojaaminen estää myös mikro-organismien kasvua ja hajujen tunkeutumista ympäristöstä. Jos sinulla on erityisen vähän tilaa etkä voi ostaa järjestäjiä tai astioita, sijoita toimiviin klipseihin, jotka mahdollistavat helposti repäistyjen pussien sulkemisen. Vaikka selkäteipit eivät näytä erityisen vaikuttavilta, ne ovat riittävän pieniä ja toimivat hyvin keittiössä tai työpaikan keittiössä.
Astiat mausteiden säilytykseen
Ehdottomasti turvallisin tapa säilyttää mausteita on laittaa ne lasisiin tai keraamisiin astioihin. Tällainen ratkaisu on paitsi toimiva myös erittäin esteettinen. Jos turvallisuus on sinulle tärkeää, harkitse muovisäiliöiden ostamista kierrekansilla, jotka voit asettaa työtasolle, laatikoihin tai keittiökaappeihin. Muodikkaampien tarvikkeiden ystävät arvostavat varmasti lasipurkkeja, joissa on etiketit, jotka kertovat sisällöstä. Sekä lasiset että muoviset astiat voivat olla varustettu kätevillä kierrekansilla, joiden ansiosta aineet säilyttävät tuoreutensa. Tämä on erityisen tärkeää timjamin, kanelin tai kuminan kohdalla, jotka ovat tunnettuja rikkaasta ja voimakkaasta aromistaan. On syytä huomata, että lasiset mausteastiat ovat helppoja pitää puhtaina ja säilyttävät alkuperäisen muotonsa vuosien ajan.
Missä ja miten säilyttää mausteita?
Lempimausteet, joita käytät päivittäin ruoanlaitossa, voidaan säilyttää keittiön työtasolla. Keraamiset astiat, jotka on sovitettu sisustuksen värimaailmaan ja tyyliin, ovat viehättävä keittiön koriste ja tekevät sisustuksesta koristeellisemman. Jos päätät käyttää keraamisia astioita, muista asettaa ne kauaksi liedestä ja pesualtaasta. Oikea mausteiden säilyttäminen on olennaista, joten niitä tulee pitää kaukana kosteuden ja lämmön lähteistä. Jos olet hankkinut useita pieniä purkkeja, voit harkita hyllyn asentamista. Paras paikka on tilaa yläkaapin ja työtason välissä.
Mausteiden säilyttäminen - tiukka sulkeutuminen ei riitä!
Varoitus! Mausteiden ostaminen varastoon on yleistä niiden kohdalla, jotka käyttävät suurempia astioita. Älä kuitenkaan unohda, että yrtit, kuten kaikki elintarvikkeet, ovat voimassa vain tietyn ajan. Vaikka tiedät kuinka säilyttää mausteita oikein, sinun on varauduttava siihen, että usein avattaessa astioita niiden sisältö muuttuu väljähtyneeksi.